Menú mediodía

Menú mediodía

PRIMEROS

“Fideuà” de sepia con allioli suave y aceite de gambas
Gazpacho de cerezas con sorbete de albahaca (***)
Guiso tradicional de capipota, garbanzos, anacardos y juliana de judía perona (S/G)
Ensalada de salmón ahumado, cremoso de aguacate-lima y vinagreta de vino blanco-huevas de arenque (S/G)
Hojaldre con escalibada, boquerones, aceite de olivas negras y rúcula
Patatas enmascaradas con butifarra negra huevo poche, aceite de tomate seco y canónigos (S/G)
Ensalada de endibias con espuma de remolacha, queso azul, pasas, nueces y Módena (S/G-V)
Pasta con crema de queso de cabra, orejones y miel
Ensalada de queso de cabra caramelizado con compota de manzana y vinagreta de mostaza-miel (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de queso Idiazábal con mermelada de tomate-vainilla y virutas de foie (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de ternera con láminas de champiñón, rúcula, virutas de parmesano y vinagreta de limón (S/G)(EXTRA 3€)
Tempura de frutas y verduras con dos salsas (V) (EXTRA 3€)

SEGUNDOS

Tataki de atún con verduras, naranja, teriyaki y algas wakame crujientes (***)
Filete de pescadilla a la plancha con humus, canónigos y tomate fresco-sésamo (S/G)
Tilapia gratinada con muselina de olivas negras, picada y espárragos verdes (S/G)
Albóndigas al curri amarillo suave con cuscús de menta-tomate-cacahuete y culis de yogur
Pollo rustido en dos cocciones con puré de patata-manzana-pimienta rosa y su jugo (S/G)
Secreto de cerdo a la brasa con trinchat de maíz-kikos y mojo rojo (S/G)
Bacalao gratinado con muselina de ajos confitados y gratén de patatas (S/G) (EXTRA 4€)
Confit de pato con gratén de patatas y salsa de frambuesa (S/G)(EXTRA 4 €)
Tartar de ternera con pimientos de Padrón y tostaditas (***)(EXTRA 4€)

POSTRES

Dados de fruta natural (S/G)
Crema catalana casera quemada (S/G)
Cremoso de maracuyá con yogurt y confitura de frutos rojos(S/G)
Arroz con leche y crumble-helado de canela (***)
Pastel de queso con frutos rojos, culis de mango y crumble de canela (S/G)
Mató con miel y frutos secos(S/G)
Copa “Dalky”, Mouse de chocolate con Leche, galleta de canela y cremoso de nata (S/G)
Brownie de chocolate-almendra con sorbete y culis de frambuesa (EXTRA 2€)(S/G)
Coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco al cointreau y helado vainilla (EXTRA 3€)

VEGETARIANO

Gazpacho de cerezas con sorbete de albahaca (***)
Ensalada de endibias con espuma de remolacha, queso azul, pasas, nueces y Módena (S/G-V)
Postres

Primero+ Segundo+ Postre+ Una bebida o copa de vino Tres Peus al Gat (Catalunya) + Pan
14,50 €+ 10% IVA = 15’95 €

Un plato + Bol de ensalada o crema del día + Una bebida o copa de vino Tres Peus al Gat (Catalunya) + Pan
10,50 €+ 10% IVA = 11,55 €

Primero + Segundo + Una bebida o copa de vino
Tres Peus al Gat (Catalunya) + Pan
11,50 €+ 10% IVA = 12,65 €

**Plato infantil: Pasta*** con tomate y queso, escalopa de pollo y patatas fritas 7.22€+ 10% IVA = 7’95 €

(S/G): Sin Gluten, apto para celíacos.
***Disponible sin gluten.
(V) Vegetariano

Pan sin gluten suplemento 1 Euro
Cerveza sin gluten Suplemento 1 Euro

Consultar al personal por los alérgenos