Menú mediodía

Menú mediodía

PRIMEROS

“Fideuà” de sepia con alioli suave y aceite de gambas
Crema de cebolla con crumble de queso y aceite de tomillo limón (***)
Ensalada de escarola, anchoas, bacalao y salsa Xató con aceite de pepinillos
Ensalada con alcachofas fritas, ciruelas al cava, virutas de parmesano y su vinagreta (V)
Provolone con tomate cherri confitado, olivas negras, orégano y tostaditas (***-V)
Patatas enmascaradas con tomate seco, huevo poche, y canónigos (S/G-V)
Pasta a la crema de soja y sesamo con cherrys asados al sake y pack choy
Ensalada de queso de cabra caramelizado con compota de manzana y vinagreta de mostaza-miel (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de queso Idiazábal con mermelada de tomate-vainilla y virutas de foie (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de ternera con láminas de champiñón, rúcula, virutas de parmesano y vinagreta de limón (S/G)(EXTRA 3€)

SEGUNDOS

Pescado del dia con tabouleh (cous cous), tomate concasse y salsa de menta-limón(***)
Onglet de ternera a la brasa con su jugo al limón, puré, olivas y mini mazorcas (S/G)
Cazón en adobo tradicional con parmentier de daikon y mojo rojo
Albóndigas estofadas con calamares, guisantes y patatas
Filete de salmón a la plancha con patatas panadera y crema de jamón (S/G)
Taco de cochinita pibil con guacamole y cebolla marinada en naranja-achiote (S/G)
Bacalao gratinado con muselina de ajos confitados y gratén de patatas (S/G) (EXTRA 4€)
Hamburguesa de cordero Garam Masala con coucous, tomate concasse y salsa de de yogur-menta-limón (EXTRA 4€)
Confit de pato con gratén de patatas y salsa de frutos rojos (S/G)(EXTRA 4 €)
Tartar de ternera con pimientos de Padrón y tostaditas (***)(EXTRA 4€)

POSTRES

Dados de fruta natural
Crema catalana casera quemada (S/G)
Pastel de queso con frutos rojos, coulis de mango y crumble de canela (S/G)
Mató con miel y frutos secos(S/G)
Tarta de Santiago casera con chocolate caliente y helado (***)
Brownie de chocolate-almendra con sorbete y culis de frambuesa (EXTRA 2€)(***)
Coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco al cointreau y helado vainilla (EXTRA 3€)

MENÚ VEGETARIANO

Ensalada con alcachofas fritas, ciruelas al cava, virutas de parmesano y su vinagreta (V)
Pasta a la crema de soja y sesamo con cherrys asados al sake y pack choy
postres

Primero+ Segundo+ Postre+ Una bebida o copa de vino Vega Libre (Utiel-Requena) + Pan
14,00 €+ 10% IVA = 15’40 €

Un plato + Bol de ensalada o crema del día + Una bebida o copa de vino Vega Libre (Utiel-Requena) + Pan
10,00 €+ 10% IVA = 11,00 €

Primero + Segundo + Una bebida o copa de vino
Vega Libre (Utiel-Requena) + Pan
11,00 €+ 10% IVA = 12,10 €

**Plato infantil: Pasta*** con tomate y queso, escalopa de pollo y patatas fritas 6,81€+ 10% IVA = 7’50 €

(S/G): Sin Gluten, apto para celíacos.
***Disponible sin gluten.
(V) Vegetariano

Pan sin gluten suplemento 1 Euro
Cerveza sin gluten Suplemento 1 Euro

Consultar al personal por los alérgenos