Menú del día

Menú del día

PRIMEROS

“Fideuà” de sepia con alioli suave y aceite de gambas
Crema de cebolla con huevo poche de codorniz y aceite de romero (S/G)
Ensalada Waldorf con queso azul, manzana acida, apio, nueces y vinagreta de mostaza (S/G-V)
Sable de parmesano con espinacas a la catalana, cebolla morada encurtida, crema de azafrán y espinaca fresca (V)
Quiche del día con culis de tomate-ajo, olivas negras y canónigos (S/G)
Mollete con huevo poche, jamón, espinaca y salsa holandesa
Ceviche de perca, maíz, boniato, lechuga romana y cebolla morada encurtida (S/G)
Pasta a la crema de soja y sésamo con cherris asados al sake y pack choy
Ensalada de queso de cabra caramelizado con compota de manzana y vinagreta de mostaza-miel (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de ternera con láminas de champiñón, rúcula, virutas de parmesano y vinagreta de limón (S/G)(EXTRA 3€)
Tempura de frutas y verduras con dos salsas (V) (EXTRA 3€)

SEGUNDOS

Suquet de rape con mejillones, patatas y criolla de judía fina-estragón-anacardos (S/G)
Pescado del día con cremoso de brócoli, endivias braseadas con miel y aceite virgen (S/G)
Filete de tilapia con berenjena asada 7 especias, hinojo y crema ahumada de ajo (S/G)
Albóndigas estofadas con calamares, patatas y guisantes
Lomo de dos colores 18 horas con cremoso de zanahoria, piña especiada y salsa de enebro (S/G)
Pollo rustido en dos cocciones con puré de patata-manzana-pimienta rosa y su jugo (S/G)
Bacalao gratinado con muselina de ajos confitados y gratén de patatas (S/G) (EXTRA 4€)
Confit de pato con gratén de patatas con salsa de frutos rojos (S/G)(EXTRA 4 €)
Tartar de ternera con pimientos de Padrón y tostaditas (***)(EXTRA 4€)

POSTRES

Dados de fruta natural (S/G)
Crema catalana casera quemada (S/G)
Pastel de queso con frutos rojos, culis de mango y crumble de canela (S/G)
Requesón con miel y frutos secos(S/G)
Mouse de maracuyá con sorbete y crumble de coco (***)
Tarta de plátano con chocolate caliente y helado (***)
Brownie de chocolate-almendra con sorbete y culis de frambuesa (EXTRA 2€)(S/G)
Coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco al cointreau y helado vainilla (EXTRA 3€)

MENÚ VEGETARIANO

Sable de parmesano con espinacas a la catalana, cebolla morada encurtida, crema de azafrán y espinaca fresca (V)
Pasta a la crema de soja y sésamo con cherris asados al sake y pack choy

postres

Primero+ Segundo+ Postre+ Una bebida o copa de vino Tres Peus al Gat (Catalunya) + Pan
14,50 €+ 10% IVA = 15’95 €

Un plato + Bol de ensalada o crema del día + Una bebida o copa de vino Tres Peus al Gat (Catalunya) + Pan
10,50 €+ 10% IVA = 11,55 €

Primero + Segundo + Una bebida o copa de vino
Tres Peus al Gat (Catalunya) + Pan
11,50 €+ 10% IVA = 12,65 €

**Plato infantil: Pasta*** con tomate y queso, escalopa de pollo y patatas fritas 7.22€+ 10% IVA = 7’95 €

(S/G): Sin Gluten, apto para celíacos.
***Disponible sin gluten.
(V) Vegetariano

Pan sin gluten suplemento 1 Euro
Cerveza sin gluten Suplemento 1 Euro

Consultar al personal por los alérgenos