Menú mediodía

Menú mediodía

PRIMEROS

“Fideuà” de sepia con alioli suave y aceite de gambas
Crema de calabaza con crumble de queso y aceite de tomillo limón (***)
Quiche de gambas con crema de azafrán, almendra y tomates cherri
Pasta con crema de ajillo, calabacín, gambitas y aceite de pimentón ahumado
Ensalada con humus trufado, setas asadas y vinagreta de cebolla escalibada (S/G)
Estofado de alcachofas con gambitas al vermut blanco y picada de “all cremat”(S/G)
Ensalada de pollo crujiente, croutons, tomate, vinagreta de anchoas y virutas de parmesano
Ensalada de cabra caramelizado con compota de manzana y vinagreta de mostaza-miel (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de queso Idiazábal con mermelada de tomate-vainilla y virutas de foie (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de ternera con láminas de champiñón, rúcula, virutas de parmesano vinagreta de limón (S/G)(EXTRA 3€)

SEGUNDOS

Pescado del dia a la andaluza con mayonesa de lima-miel y encurtidos
Limanda al horno con verduras salteadas y mojo rojo(S/G)
Brandada de bacalao con mermelada de tomate , piquillos y tapenade (S/G)
Manchon de pato guisado con peras y nabos estilo tradicional (S/G)
Taco de cochinita pibil con guacamole y cebolla marinada en naranja-achiote (S/G)
Bistec de ternera a la brasa con patata caliu y salsa de ceps (S/G)
Bacalao gratinado con muselina de ajos confitados y gratén de patatas (S/G) (EXTRA 4€)
Confit de pato con gratén de patatas y salsa de ciruelas (S/G)(EXTRA 4 €)
Tartar de ternera con pimientos de Padrón y tostaditas (***)(EXTRA 4€)

POSTRES

Dados de fruta al natural (s/G)
Pastel de queso con frutos rojos, coulis de mango y crumble de canela (S/G)
Mató con miel y frutos secos(S/G)
Crema Catalana quemada
Sopa de yogur con sorbete (***)
Brownie de chocolate-almendra con sorbete y culis de frambuesa (EXTRA 2€)(***)
Coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco al cointreau y helado vainilla (EXTRA 3€)

MENÚ VEGETARIANO

Crema de calabaza con crumble de queso y aceite de tomillo limón (***)
Ensalada con humus trufado, setas asadas y vinagreta de cebolla escalibada (S/G)
Postres

Primero+ Segundo+ Postre+ Una bebida o copa de vino Vega Libre (Utiel-Requena) + Pan
14,00 €+ 10% IVA = 15’40 €

Un plato + Bol de ensalada o crema del día + Una bebida o copa de vino Vega Libre (Utiel-Requena) + Pan
10,00 €+ 10% IVA = 11,00 €

Primero + Segundo + Una bebida o copa de vino
Vega Libre (Utiel-Requena) + Pan
11,00 €+ 10% IVA = 12,10 €

**Plato infantil: Pasta*** con tomate y queso, escalopa de pollo y patatas fritas 6,81€+ 10% IVA = 7’50 €

(S/G): Sin Gluten, apto para celíacos.
***Disponible sin gluten.
(V) Vegetariano

Pan sin gluten suplemento 1 Euro
Cerveza sin gluten Suplemento 1 Euro

Consultar al personal por los alérgenos