Menú mediodía

Menú mediodía

PRIMEROS

“Fideuà” de sepia con alioli suave y aceite de gambas
Crema de puerros -patatas con virutas de foie y aceite de hierbas (S/G)
Ensalada de atún en pan de gambas con picadillo, vinagreta thai y brotes (S/G)
Ensalada con calabacín, mozarela, cherris confitados y pesto de menta y kikos (S/G-V)
Ensalada de champiñones marinados con limón-hierbas, guacamole y virutas de parmesano (S/G-V)
Aiman de verduras con babaganoush, cebolla crujiente y salsa de yogur (S/G-V)
Estofado de alcachofas y gambitas al vermut blanco con picada de all cremat (S/G)
Pasta con crema de orégano fresco, calabacín, cherris confitados y aceite de oliva virgen
Ensalada de queso de cabra caramelizado con compota de manzana y vinagreta de mostaza-miel (S/G-V)(EXTRA 3€)
Carpaccio de ternera con láminas de champiñón, rúcula, virutas de parmesano y vinagreta de limón (S/G)(EXTRA 3€)
Raviolis fritos de queso squacquerone con crema de ceps y rúcula (EXTRA 3€)

SEGUNDOS

Pescado del día con patatas panadera, mojo verde y espinacas frescas (S/G)
Rape-berenjena en tempura con ajo-perejil y mayonesa de estragón-limón
Filete de limanda con ragout de setas asiático, wakame crujiente y brotes de rábano picante
Manchones de pato estofados con peras y nabos (S/G)
Codillo de cerdo 18 horas con puré de celeri, cacahuetes, salsa sate y caramelo de jengibre
Vacio de ternera a la parrilla con humus trufado, espárragos y criolla de verduras-chimichurri (S/G)
Bacalao gratinado con muselina de ajos confitados y gratén de patatas (S/G) (EXTRA 4€)
Confit de pato con gratén de patatas y salsa de frutos rojos (S/G)(EXTRA 4 €)
Tartar de ternera con pimientos de Padrón y tostaditas (***)(EXTRA 4€)

POSTRES

Dados de fruta natural (S/G)
Crema catalana casera quemada (S/G)
Pastel de queso con frutos rojos, culis de mango y crumble de canela (S/G)
Mató con miel y frutos secos (S/G)
Sopa de yogur con sorbete de frambuesa y culis de mango(***)
Tarta de coco con curd de maracuyá y helado (***)
Brownie de chocolate-almendra con sorbete y culis de frambuesa (EXTRA 2€)(***)
Coulant de chocolate con sopa de chocolate blanco al cointreau y helado vainilla (EXTRA 3€)

MENU VEGETARIANO

Ensalada con calabacín, mozarela, cherris confitados y pesto de menta y kikos (S/G-V)
Pasta con crema de orégano fresco, calabacín, cherris confitados y aceite de oliva virgen
Postres

Primero + Segundo + Postre
15’54 € + 10% IVA = 17’10€
Bebida no incluida

**Plato infantil: Pasta*** con tomate y queso, escalopa de pollo y patatas fritas 6’75€ + 10% IVA

(S/G): Sin Gluten, apto para celíacos.
***Disponible sin gluten.
(V) Vegetariano

Pan sin gluten suplemento 1 Euro
Cerveza sin gluten Suplemento 1 Euro

Consultar al personal por los alérgenos