Menú DE GRUPOS
PICA PICA DE ENTRANTES
Hojaldre de escalivada con boquerones marinados, espinaca fresca y olivas negras (***)
Fiocchetti de pera y parmesano con crema de trufa y aceite de rúcula
Quiche de berenjena con queso feta ,ensalada y pesto de eneldo ( S/G)
Causa limeña con atún rojo marinado , aguacate ,mayonesa de cítricos y cebolla encurtida (***)
SEGUNDOS
Bacalao gratinado con muselina suave de ajos confitados y graten de patata (S/G)
Confit de pato con graten de patata y salsa de frutos rojos (S/G)
Rabo de ternera deshuesado con cremoso de tupinambo y sus chips (S/G)
Tartar de salmón marinado en salsa de ceviche ,guacamole ,sesamo y pan de gambas (S/G)
LES POSTRES/ POSTRES
Sorbete de limón con almibar menta – jengibre y teja de almendra (S/G)
Flan de turrón con nata de vainilla y polvo de chocolate (S/G)
Carrot cake casero con coulis de mango y helado de jengibre
Brownie de chocolate con crema inglesa y helado de vainilla (S/G)
Vino tinto blanco y rosado joven “Vidreres”(Penedes) y agua durante la cena.
Cafés incluidos
Aperitivos y/o copes no incluidos
Aperitius i/o copes no inclosos
Precio 30 € iva incluido